做法

黑椒牛肉粒做法一

材料
牛肉粒、青椒半个、黑椒汁、糖、黑胡椒粉、杏鲍菇半个、洋葱半个、蚝油、酱油、盐。
作法
1、牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用,其它食材切片。
2、锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。
3、锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许酱油及一点点糖略翻炒,最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。

黑椒牛肉粒做法二

主料
牛肉200g
辅料
油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,黑椒汁适量,白糖适量,黑胡椒适量,柿子椒半个,洋葱半个
步骤
1.洋葱切小块。2.柿子椒洗净,去籽,切小块。3.牛肉粒放入碗中。4.均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油。5.抓匀腌制10分钟备用。6.锅中放油烧至滚热。7.放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。8.锅中留底油继续加热。9.依次加入洋葱炒香,接着加入青椒片翻炒。10.调入少许美极鲜酱油。11.加一点点糖略翻炒。12.加入炒好的牛肉粒。13.加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。
小贴士
1.由于胡椒会刺激肠道,进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人的食谱中不能出现胡椒。