介绍摘要

麻辣肉片是一道地方特色菜,主要制作食材是猪里脊肉,调料是油菜、鸡蛋,调料是白砂糖、味精、辣椒油等,通过煸炒而成。

食谱营养

猪里脊肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供
麻辣肉片
血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。油菜:油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质,能起到明目的作用,同时指出十