介绍摘要

《银耳山楂羹》是一款甜品,主要材料是银耳,山楂糕或山楂片,冰糖。

制法

银耳浸泡发透洗净,山楂糕切成小方块。将银耳同浸液倒入小砂锅内,用小火慢炖1小时,再加山楂糕和白糖,炖半小时,至银耳炖烂,汁糊成羹时离火。如银耳未炖烂可延长时间。