介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    苦瓜,香蕉
  • 辅料
    枸杞
  • 中文名
    香蕉苦瓜圈
香蕉苦瓜圈是一道美食。

做法

1.枸杞先用温水泡发胀,苦瓜洗净,去两头,切成两段
2.将苦瓜中的瓤挖去,水焯一下,捞出过凉水。
3.香蕉去皮,将小小肉塞进苦瓜筒中即可

食用指南

1.挑选苦瓜时,要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满,表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。2.好的苦瓜一般洁白漂亮,如果苦瓜发黄,就已经过熟,会失去应有的口感。