介绍摘要

莜面蒸饺,顾名思义,是用莜面做皮,内含肉素馅的蒸饺。

解释二:什么是蒸饺。

蒸饺与水饺最大的区别是,水饺是放水里煮的,蒸饺是放笼屉上蒸的。通俗来讲,蒸饺是介于水饺和小笼包之间的一类食品。