介绍摘要

  • 分类
    粤菜
  • 主要食材
    鸡胸
  • 口味
    鲜咸香郁
  • 中文名
    盐酥鸡块
《盐酥鸡块》是由鸡胸等食材所做,口味鲜咸香郁...

制作过程

1.鸡胸洗净剁成小块,先把酱油、糖、精盐、酒、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜、大蒜、味精放入容器中搅拌匀后,将鸡块拌腌10分钟;
2.腌好的鸡块每块沾上干红薯粉待用;油加热后投入沾好红薯粉的鸡块,中火油炸,炸至呈金黄色时即可捞出,排入铺好生菜的盘中,沾椒盐食用