菜谱网 峨参 介绍

繁殖方法

峨参采种

果实剪采和脱种贮藏:5月下旬至6月上旬,随时观察,当发现果实充分形态成熟且未散落时,剪断伞形果穗下端的果柄,铺于干净地表,晾晒2-3天后,踩踏并搓揉,清除果柄等杂物,收集种子,装入纱袋内,存于干燥处。
种子催芽处理:若准备翌年早春播种,应将种子于1月初用冷水浸泡24-48小时,然后与4-5倍体积的河沙均匀混拌,沙子含水率应为25%左右装在编织袋内,存放在0-5℃的冷凉场所,如山洞、菜窖。次年4月上旬,当种子发芽率达30%左右时,即可播种。如果准备秋播,不必做上述低温沙藏处理,但应在播前浸于冷水中24-48小时。

峨参播种

林下床面直播:直播是指将种子直接播于林地林下床面,以后不再移栽,免去移栽过程。时间分为秋播或春播。秋播时间为10月,次年发芽早,苗大而根粗根多,春播适期为4月中下旬至5月初,苗生长量小于秋播。顺床面开沟,沟深1厘米,沟距20厘米。将种子连同沙子撒入沟内,播种量2-3克/平方,盖土厚度0.8厘米左右。
平地床上播种:以春季4月中下旬至5月初为宜期。沟深1厘米,沟距15厘米左右,播种量大于直播,一般为3-4克/平方,盖土厚1厘米左右。

峨参苗期管理

播后立即向床面覆盖1厘米左右厚度的细碎树叶,再向树叶上喷水,使水透过树叶,渗透到床面表土上,浸湿床面表土不少于8厘米。也可覆盖前喷水,覆叶后在喷水。为防树叶被风刮散,需用适量树枝、木棍适当压住树叶。种芽能自然突破树叶而长出,一般不需撤覆物。若覆盖过厚,需适当适时撤出一些树叶。留在床表的树叶能保湿、保温,也能减少杂草发生量。6-9月,床面若有杂草出现,应随时拔掉。当苗高5厘米左右时,若过密应按5-10厘米株距定苗,间掉多余苗。留苗过多,苗茎较细且根用量少而细。作为中草药产品经在床上2-3年生长,于第3-4年即可连根采挖。而作为山野菜生产,则一直留床生长。

主要价值

峨参药用

【药性】味甘;辛;性温;胃;肺经。
【功能主治】益气健脾;活血止痛。主脾虚腹胀,乏力食少,肺虚咳嗽;体虚自汗;老人夜尿频数;气虚水肿;劳伤腰痛;头痛;痛经;跌打瘀肿。
【用法用量】炖鸡、鸽服用,也可泡酒。内服:煎汤,9-15克;或泡酒。外用:适量,研末调敷。
【用药禁忌】《四川中药志》:凡邪实而正气未虚者忌用。

峨参食用

其鲜嫩茎叶还是良好的山珍野蔬,可拌菜、煲汤、包馅,风味独特。

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