介绍摘要

  • 分类
    全部
  • 调料
  • 中文名
    蟹肉蒸蛋
  • 主要食材
    蟹肉
蟹肉蒸蛋是一道以蟹肉、蛋等为主要食材制作的美食。

基本信息

【菜谱名称】 蟹肉蒸蛋
【所属菜系】 全部
【口味特点】

制作原料

用料 蟹肉100克,蛋4个,香菜少许。调料 盐2匙,油2汤匙,酱油1汤匙,胡椒粉少许,葱2根切花,高汤3杯。

制作过程

1.蛋打散加适量盐、胡椒粉及1汤匙油搅匀,放锅内用中水蒸5分钟取出。2.将蟹肉加入蛋内,再蒸2-3分钟取出,淋上酱及半汤匙油,撒上葱花、香菜,即可食用。