丸子烧粉条主料：瘦牛肉末 200克 干粉条 150克
丸子烧粉条配料：
水发香菇40克冬笋片 40克青笋片 40克胡萝卜片 40克
丸子烧粉条调料：
丸子烧粉条做法：
1,丸子制作；肉末里撒入少许盐、味精。
2,撒少许胡椒粉和五香粉。
3,倒入适量黄酒拌匀，把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。
4,然后用大力把肉末搅打上劲。
5,锅中注入适量油烧热，然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金黄色捞出备用。
6,把香菇等配料倒入锅中焯水。
7,然后另起锅放入少许油下入八角煸香，再倒入葱段和姜片爆香。
8,放入丸子炒匀烹入绍酒。
9,烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀，然后放入蚝油炒匀。
10,最后注入清水把丸子焖制5分钟。
11,把丸子焖透后倒入粉条烧软烂调味。
12,这次最后调味只需撒少许胡椒粉和味精就可以，因为酱油和蚝油的咸味已够咸，因此可以不放盐。调好味倒入蔬菜配料炒一分钟便可出锅。
14,出锅时滴几滴香油把菜倒入煲仔里。
15,然后把煲仔在火上用小火再煮一分钟，使其达到保温效果便可以上桌食用。