介绍摘要

  • 主要营养成分
    维生素
  • 分类
    熟食
  • 中文名
    胡萝卜烧丸子
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    胡萝卜,素丸子
  • 适宜人群
    老少皆宜
胡萝卜烧丸子由胡萝卜、素丸子等制成,是一道极具鲁式风格的家常菜,具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。

制作步骤

1、素丸子过油炸至表面微微发干后捞出备用。
2、胡萝卜去皮、切滚刀块备用。
3、葱切段、姜切片备用。
4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。
5、下入胡萝卜大火煸炒约30秒后烹料酒、酱油、醋。
6、下入丸子、水、盐、味精、糖小火焖烧约5分钟。
7、大火将汤汁适当收浓即成。
提示:
1、素丸子本身有咸味,所以不要再放太多盐。
2、汤汁不要收得太干。