介绍摘要

  • 配料
    大蒜(白皮)5克
  • 主要食材
    西葫芦500克
  • 口味
    咸鲜味
  • 中文名
    茭瓜炒肉
茭瓜炒肉需要的原料有西葫芦、瘦牛肉、大蒜、姜、盐、味精,其口味咸鲜。

制作材料

主料:西葫芦500克辅料:牛肉(瘦)300克
调料:大蒜(白皮)5克,姜5克,盐6克,味精2克

制作方法

1. 将茭瓜、牛肉洗净切片;
2. 蒜头切小粒丁;
3. 姜片切丝;
4. 将生粉、胡椒粉、适量味精、生抽放入牛肉中拌好备用;
5. 起油锅爆香蒜粒,先放入茭瓜翻铲炒熟,加适量盐,起碟;
6. 起油爆姜丝猛火炒熟牛肉
7. 将茭瓜放入牛肉中拌匀,起碟完成。