介绍摘要

茄汁素鸡腿属于湘菜菜系,是由土豆、油皮加入番茄汁、新鲜蔬菜及各种调味料制成的一道素食,本菜含有淀粉、维生素、矿物质,色香味浓,特别适合老年人食用。

食谱相克

冬笋:冬笋忌与羊肝同食。
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。