介绍摘要

干煸菜花是一道家常菜,制作原料主要有菜花、干辣椒、食用油等。因其制作简单,营养丰富。所以经常出现在家庭饭桌上。是一道老少都爱吃的菜。

方法三

主料:菜花1棵。
辅料:郫县辣酱1勺、葱1小段、姜3片、蒜3粒、橄榄油1.5勺、酱油1小勺、盐1小勺、糖半勺。
做法:
1.菜花用淡盐水浸泡15分钟后用清水冼净,用刀切成小朵备用。
2.切好葱、姜、蒜。
3.热锅热油,放入菜花,中小火煸炒。
4.炒至微微变色。
5.加入辣酱及葱、姜、蒜,炒出香味。
6.炒匀。