沙锅排骨的介绍,制作流程,提示

介绍摘要制作流程提示

介绍摘要

口味

美味爽口
中文名

沙锅排骨
调味料

香叶、胡椒粉、鸡粉、盐、葱姜
主要食材

排骨、白菜、豆泡

沙锅排骨的制作是排骨中最为简单的，但在寒冷的季节尤为适合。

制作流程

1.切开了排骨成块状（注意：要入神的切，小心手指）　　2.配料：姜，红葱头，八角粉　　3.调味：甜酒，老抽，蚝油，盐半碗左右就够了　　4.排骨买回来后洗净，沥干，待用放碎的红葱头，姜末，八角粉，搅均静置腌半小时　　5.沙锅烧热，下油　　6.再放入排骨炒，注意，一定要大火炒两分钟，锅里排骨有点熟，水份也蒸发掉，锅里就会传出点香味了　　7.这个时候把之前准备好的半碗甜酒倒进沙锅里，没有甜酒可以加白酒，可不要加水，加水就不香了。　　8.盖上盖子，等酒开了之后，放里老抽和蚝油，这样颜色就好看多了。　　加盖小火煮十五分钟，水份收干，就差不多了。

提示

1、沙锅排骨的制作是排骨中最为简单的，但在寒冷的季节尤为适合。　　2、还可以放入粉丝、香菇、冻豆腐、木耳等东西，但不要太贪心，东西放得太多，味道就浓郁了，而且味杂，还是清清爽爽的和浓郁的排骨汤吧。做完这锅汤，满屋飘散着香味，暖暖的。

沙锅排骨介绍

介绍摘要

制作流程

提示