酥片怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个酥片相关做法

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富贵牡丹香酥草鱼片──鱼儿厨房私房菜荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,料酒,白胡椒粉,蚝油,香油,白糖

步骤:
1、食材准备：主料：三斤重的草鱼一条，将鱼杀好，去除鱼鳞和其它杂物，从尾部下刀，片出两大块鱼肉，将鱼头取

2、配料：料酒、白胡椒粉、蚝油、香油、盐、白糖、淀粉、植物油、香菜、小米辣。

9.8分
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香酥嫩炸鸡片荐

难度:
困难

口味:
五香,孜然味,香酥

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,面包屑,五香粉,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉

步骤:
1、将买来的鸡胸肉放入锅中煮至七成熟，锅中加入适量葱姜、料酒，一个八角，适量花椒

2、煮好的鸡胸肉，放在厨房专用纸上吸水份

9.8分
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香酥嫩炸鸡片--附送鸡胸的处理方法荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面包屑,鸡蛋,孜然粉,辣椒粉,料酒,五香粉

步骤:
1、将买来的鸡胸肉放入锅中煮至七成熟，锅中加入适量葱姜、料酒，一个八角，适量花椒

2、煮好的鸡胸肉，放在厨房专用纸上吸水份

9.7分
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#自制零食#酥炸藕片荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:莲藕,淀粉,黑胡椒粉,烧烤料,辣椒酱

步骤:
1、准备一根莲藕去皮洗净备用。

2、莲藕切片清洗一下放入开水中焯水至藕片焯熟但时间不能过长影响口感。

9分
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梅香酥炸杏鲍菇片荐

难度:
正宗

口味:
香甜,香酥

烹饪方法:
炸

配方:草莓,杏鲍菇,杏仁片,冷水,砂糖

步骤:
1、准备杏仁片，先以塑胶袋装起来后，以硬物或拍蒜器将杏仁片稍微拍碎

2、再把杏鲍菇切成薄片状

8.9分
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香酥麦片鱿鱼圈荐

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
炸

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鱿鱼圈,鸡蛋,玉米淀粉,素食麦片,甜芥末酱,白胡椒粉

步骤:
1、准备好材料和份量

2、鱿鱼圈解冻后撕掉紫色的外皮

8.7分
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【盐酥鱼片】荐

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:白鱼片,青葱,红辣椒,脆酥粉

步骤:
1、材料图。

2、青葱切葱花，蒜舂幼末，红辣椒切片。（用新鲜的红辣椒较理想，我家只有干滴，所以将就下啦）

8.5分
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香酥蒜片鸡腿荐

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:琵琶腿,大蒜,蒜蓉辣酱,料酒,生抽,蚝油

步骤:
1、主要原料。

2、鸡琵琶腿洗净，用剪刀将鸡腿肉反过来。这样腌制便于入味。

8.3分
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香酥龙利鱼片荐

难度:
一,般

口味:
蒜,香

烹饪方法:
炸

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:龙利鱼,红椒,大蒜,香菜,料酒,淀粉

步骤:
1、各式食材准备。

2、室温自然解冻好的鱼柳，洗净斜刀切片，加现磨黑胡椒粉，料酒，用手抓匀后腌15分钟。

8.3分
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酥脆土豆片（香辣味）荐

口味:
咸

烹饪方法:
炸

配方:土豆,干辣椒,花椒粒,味精

步骤:
1、土豆两个，味精，盐，以及现磨的辣椒粉及花椒粉混合物，

2、用擦菜器擦成片，这种是网格片

8.1分