菜谱网 白莲 配方
  • 白莲蓉月饼
    共9种材料 主料:9种
    主料:金像高粉10克,美玫低粉90克,英国狮牌转化糖浆75克,碱水1克,色拉油25克,奶粉5克,金牌白莲蓉馅料适量,蛋黄20克,全蛋液10克
    96
  • 白莲蓉蛋黄月饼
    共8种材料 主料:8种
    主料:低粉90g,高粉10g,包莲蓉若干,蛋黄若干,调和油30g(最好用花生油),枧水1g,转化糖浆70g,全蛋蛋液少许
    62
  • 白莲蓉蛋黄月饼
    共8种材料 主料:8种
    主料:咸鸭蛋黄9个,白莲蓉馅料522克,枧水饼皮4克,中粉饼皮165克,转化糖浆饼皮116克,花生油饼皮50克,吉士粉饼皮4克,鸡蛋黄月饼表面刷一个
    120
  • 蛋黄白莲月饼
    共8种材料 主料:8种
    主料:莲蓉若干,低粉90g,高粉10g,蛋黄若干,调和油30g,枧水1g,转化糖浆70g,全蛋蛋液少许
    66
  • 白莲蓉蛋黄月饼
    共7种材料 主料:7种
    主料:中粉230克,转化糖浆自己熬的比较好160克,花生油60克,枧水5克,白莲蓉馅760克,咸蛋黄20颗,鸡蛋黄1个
    summer夏梦
    99
  • 广式白莲月饼
    共6种材料 主料:5种 佐料:1种
    主料:低筋粉100克,转化糖浆72克,碱水2克,玉米油30克,白莲蓉180克
    佐料:蛋液适量
    食·色
    84
  • 广式白莲蛋黄月饼
    共9种材料 主料:9种
    主料:蛋黄一个,蛋白少许,低粉80克,咸蛋黄8个,枧水2克,莲蓉馅料200克,白酒少许,玉米油20克,转化糖浆60克
    115
  • 白莲蓉广式月饼
    共7种材料 主料:7种
    主料:中粉100克,奶粉5克,枧水1克,花生油25克,转化糖浆75克,蛋黄水蛋黄1个 1大勺蛋清,白莲蓉710克左右
    61
  • 纯白莲蓉月饼
    共7种材料 主料:7种
    主料:蛋黄水,中筋面粉100克,纯白莲蓉约400克,奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,花生油25克
    121
  • 蛋黄白莲蓉月饼
    共9种材料 主料:9种
    主料:莲子300克,低粉160克,咸蛋黄15个,白沙糖150克,转化糖浆110克,花生油100克用于馅料),花生油1碗,鸡蛋1个,枧水4克
    115
  • 广式月饼之白莲黄
    共7种材料 主料:7种
    主料:咸蛋黄20个,表面蛋液一个全蛋加一个蛋黄,转化糖浆112G,馅料700G,月饼粉144G,花生油38G,食用枧水2G
    81
  • 广式白莲蓉蛋黄月饼
    共7种材料 主料:7种
    主料:中筋面粉115克,咸蛋黄适量,白莲蓉250克,玉米油40克,柠檬汁5克,转换糖浆75克,枧粉2克
    121
  • 白莲蓉蛋黄广式月饼
    共6种材料 主料:6种
    主料:面粉350g,枧水5g,转化糖桨250g,食用油65g,蛋黄液1个,莲蓉蛋黄馅1200g
    103
  • 蛋黄白莲蓉月饼
    共7种材料 主料:7种
    主料:鸭蛋9个,中筋面粉100g,莲蓉700g,转化糖浆85g,蛋黄水适量,花生油25g,枧水2g
    106
  • 广式-白莲蓉蛋黄月饼
    共8种材料 主料:8种
    主料:转化糖浆110克,枧水3.4克,玉米油54克,低筋面粉200克,白莲蓉660克,咸蛋黄12个,鸡蛋黄1个(刷表面上),水几滴(加入鸡蛋黄用)
    猫仔一
    179
  • 蛋黄白莲蓉月饼
    共8种材料 主料:8种
    主料:低筋面粉83克,高筋面粉83克,枧水4克,葵花子油50克,吉士粉4克,咸鸭蛋黄10枚,顺南白莲蓉500克,转化糖浆116克
    水落石出_hwaz
    71
  • 广式白莲蓉月饼
    共10种材料 主料:10种
    主料:饼皮,中粉1237.5g,转换糖浆870g,花生油375g,碱水30g,吉士粉30g,馅料,白莲蓉馅料5kg=5000g,刷液,蛋黄液1~2个
    goblin9055
    161
  • 【广式白莲蓉蛋黄月饼】
    共6种材料 主料:2种 佐料:4种
    主料:面粉100克,白莲蓉馅250克左右
    佐料:转化糖浆75克,色拉油25克,碱水1克,熟咸鸭蛋黄5个
    金娃美食
    3
  • 蛋黄白莲蓉冰皮月饼
    共15种材料 主料:15种
    主料:冰皮,糯米粉120g,粘米粉大米粉120g,澄粉小麦淀粉60g,淡奶油没有牛奶替代120g,牛奶430g,食用油不用橄榄油花生油豆油等味道重的油60g,细砂糖我用甜菊糖8g120g,内陷儿,干莲子白云豆适量,细砂糖我用甜菊糖适量,食用油不用橄榄油花生油豆油等味道重的油适量,清水适量,蛋黄适量,熟糯米粉适量
    豆豆张111
    153
  • 免烤红白莲蓉冰皮月饼
    共10种材料 主料:10种
    主料:糯米粉45g,粘米粉25g,澄面20g,细砂糖50g,牛奶190g,色拉油25ml,斑斓香油几滴,咸蛋黄6个,红白莲蓉馅共170g,糕粉适量
    76
  • 广式蛋黄白莲蓉月饼
    共8种材料 主料:8种
    主料:中粉335克,转化糖浆235克,玉米油100克,枧水9克,吉士粉9克,现成蛋黄1包,蛋液蛋黄1个蛋白少许(需过滤),现成白莲蓉3包
    清风莉影
    101
  • 广式蛋黄白莲蓉月饼
    共7种材料 主料:7种
    主料:转化糖浆325g,枧水5ml,中筋面粉400g,花生油100ml,红咸蛋黄30只,莲蓉莲香楼2000g,鸡蛋刷蛋液用2只
    kacar
    119
  • 提前预热中秋——白莲蓉广式月饼
    共7种材料 主料:5种 佐料:2种
    主料:中粉100克,奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,花生油25克
    佐料:白莲蓉710克左右,蛋黄水蛋黄1个 1大勺蛋清
    筱筱~
    83
  • 做月饼迎中秋——【白莲蓉冰皮月饼】
    共7种材料 主料:2种 佐料:5种
    主料:冰皮粉60克,粟粉60克
    佐料:水70克,黄油50克,白砂糖10——20克,椰浆40克,牛奶60克
    金娃美食
    70
  • 甜夏的念想-枸杞白莲绿豆糕
    共7种材料 主料:7种
    主料:空心莲子泡软130g,去皮绿豆不必泡软350g,色拉油或Extralight橄榄油150ml,麻油50ml至少,白砂糖140g,柠檬擦丝1-2个,枸杞泡软一把
    Chocolor
    151
  • 【斑纹豆沙莲蓉月饼】附:自制红豆沙+自制白莲蓉
    共16种材料 主料:16种
    主料:【豆沙莲蓉月饼】馅料:,自制红豆沙140G,自制白莲蓉140G,【豆沙莲蓉月饼】饼皮:,金黄糖浆28G,植物油12G,枧水0.8G,中筋面粉40G,【自制红豆沙】:得成品500多克,红豆200G,白砂糖60G,植物油50G(若放足油可增加到80G),【自制白莲蓉】:得成品250多克,干莲子100G,白砂糖30G,植物油40G
    糖小饼
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  • 中秋佳节倍思亲   甜美“月亮”暖人心——单黄白莲蓉月饼
    共7种材料 主料:7种
    主料:中筋面粉100克,奶粉5克,转化糖浆75克,枧水2克,花生油25克,白莲蓉750克,咸蛋黄10个
    吾爱烘焙
    196
  • 中秋佳节倍思亲 甜美“月亮”暖人心——单黄白莲蓉月饼
    共7种材料 主料:5种 佐料:2种
    主料:中筋面粉100克,奶粉5克,转化糖浆75克,白莲蓉750克,咸蛋黄10个
    佐料:枧水2克,花生油25克
    吾爱烘焙
    19

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