菜谱网 广式-白莲蓉蛋黄月饼

广式-白莲蓉蛋黄月饼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
转化糖浆
110
枧水
3.4克
玉米油
54
低筋面粉
200
白莲蓉
660
咸蛋黄
12
鸡蛋黄
1
个(刷表面上)
几滴(加入鸡蛋黄用)

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步骤1、新鲜咸鸭蛋把壳的泥土冲洗干净,去壳取出蛋黄,蛋黄里倒入适量的花生油或酒浸泡3小时左右,浸泡过夜更佳哦!

步骤2、糖浆倒入盆中,加入枧水。