菜谱网 酥皮面团做法大全 千层酥皮面团

千层酥皮面团配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
220
高筋面粉
30
40
细砂糖
5
1
.克
125
180
克(裹入用)

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步骤1、 将面粉、糖、盐混合,加入软化了的40克黄油。

步骤2、 分次倒入清水,揉成面团。装入保鲜袋,放进冰箱冷藏松弛20分钟。