原麦山丘欧式面包面团配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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欧式面包团脱脂奶粉15g砂糖17g海盐5g干酵母粉7g溶解酵母粉的水20g鸡蛋液30g冰牛奶85g冰水50g液种老面75g无盐黄油20g高筋面粉300g液种老面高筋面粉200g纯净水200g干酵母粉1g