菜谱网 原麦山丘欧式面包面团

原麦山丘欧式面包面团配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
欧式面包团
脱脂奶粉
15
g
砂糖
17
g
海盐
5
g
干酵母粉
7
g
溶解酵母粉的水
20
g
鸡蛋液
30
g
冰牛奶
85
g
冰水
50
g
液种老面
75
g
无盐黄油
20
g
高筋面粉
300
g
液种老面
高筋面粉
200
g
纯净水
200
g
干酵母粉
1
g

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