海螺面包、肠仔面包,面团配方配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高粉320g黄油32g糖60g蛋1个（约60g）盐3g酵母4g淡奶油64g水90g
步骤1.
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后油法，揉至扩展，发酵1h左右，取出分割，60g一个面团，静置15分钟，擀面杖抹油擀成椭圆，翻面再擀开，从上向下卷入香肠，入模，二发半小时，180度15分钟。
步骤2.
烤好倒出冷却，很松软
