菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 六寸可可戚风蛋糕

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 六寸可可戚风蛋糕配方

8种材料 主料:7种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
40
35
2个(65克以上)
50
高温巧克力
适量
佐料
(或柠檬汁)几滴

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步骤1、称量准备好所有材料。将蛋清蛋黄分离,蛋清盆里要干净无水无油,小心分离蛋白和蛋黄,蛋清里面不要混入蛋黄。

步骤2、蛋黄放入大碗中。