菜谱网 值得一再尝试的——汤种北海道吐司

值得一再尝试的——汤种北海道吐司配方

9种材料 主料:6种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
270
蛋液
45
雀巢淡奶油
35
25
92
无盐黄油
25
佐料
40
3
3

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步骤1、先做汤种,18克高粉加入74克凉开水搅匀,小火加热至浓稠状,放凉,入冰箱冷藏1小时以上。

步骤2、把除黄油外所有面团材料及汤种放入面包机,搅拌30分钟。