我将蛋黄放在后面放,避免了蛋黄糊有颗粒干粉拌不匀的现象,蛋黄糊拌起来就没那么费力了!
奶油我放的很少,我不喜欢放太多奶油,太腻,喜欢的可以多放点就行
拌蛋糕糊的手法一定要翻拌或者切拌
放凉至无热气倒扣撕去烘培纸之后一定要迅速翻面,不然焦色面会粘在烘培纸上
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