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It'sfromItaly---Panettone潘妮朵尼的窍门
It'sfromItaly---Panettone潘妮朵尼的窍门
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全蛋
1个约50克因为我加的料多，所以我是待面团揉好后，取出，手工揉好果料的。大概揉了5-8分钟。使用Breville铂富BOV650智能电烤箱基础发酵和二发，设定最低50度，将面团表面蒙上保鲜膜或者过水拧干的纱布，放入，设定时间为40分钟。还有用50度来软化
黄油
，那是相当的给力啊！！！
It'sfromItaly---Panettone潘妮朵尼
难度：
一般
口味：
香甜
烹饪方法：烤
准备时间：
10分钟以内
配方：
全蛋,牛奶,黄油,酵母,蜂蜜,牛奶
步骤：
1糖渍橙皮：橙皮彻底洗净，用刮皮器将黄色的外皮刮下。橙肉切碎，注意保留橙汁。锅里放水，放糖，熬化后放入橙皮丝，橙肉，熬开后转小火，约20分。熬至没有汤汁，非常粘稠，橙皮呈半透明状态即可。可以加一些朗姆酒调味。一次可以多做些，密封冷藏保存不错，越久越香。
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包含此做法的食谱
蔓越莓
朗姆酒
中种面团
砂糖
黄油
中种
糖渍橙皮
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