菜谱网 浓郁巧克力蛋糕拼配芒果慕斯

浓郁巧克力蛋糕拼配芒果慕斯配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
巧克力蛋糕部分
牛奶
80
玉米油
50
鸡蛋
5
细砂糖
70
低筋面粉
75
可可粉
10
黑可可粉
6
慕斯糊部分
芒果丁
300
芒果泥
300
奶油奶酪
230
柠檬汁
20
细砂糖
60
淡奶油
400
吉利丁片
20
牛奶
100

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步骤1、容器中倒入牛奶和玉米油,用蛋抽搅拌至完全融合

步骤2、加入蛋黄(因为我打坏了一个蛋清所以这里多了一个蛋黄…无视)