菜谱网 麻辣香锅配方大全 精品麻辣香锅

精品麻辣香锅配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
海白虾
6
鱿鱼须
100
午餐肉
100
藕片
100
香菇
50
金针菇
50
青笋
半截
土豆
2
油菜
100
木耳
50
香芹
1
洋葱
1
姜 蒜
适量

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步骤1、虾开背,去虾线,再把虾背开深一点儿,尾巴保留完整。洗干净,用厨房纸吸干。抓部分淀粉(玉米或土豆淀粉)都可以,目的是会了一会炸的时候,脆脆又不吸油。

步骤2、其他的材料都切好备用,藕片和土豆,切好后用水泡着,以防氧化。