菜谱网 香菇卤肉饭做法大全 香菇卤肉饭

香菇卤肉饭配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
红洋葱
1
干香菇
6
3
5
1
白胡椒粉
2
g
五香粉
2
g
八角
2
桂皮
1
干花椒
1
g
上海青
6
生抽
2
汤匙
老抽
3
汤匙
1
汤匙
适量

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步骤1、 五花肉、洋葱切丁。干香菇洗净后再泡发,泡香菇的水备用。其中三个切丁,另外三个摆盘用。鸡蛋煮熟剥壳。香料装袋子里备用。

步骤2、 五花肉的油脂非常丰富了,避免摄入过多的油脂,不用放油。热锅,下五花肉煸炒出肥油。