菜谱网 巧克力蛋糕配方大全 百香果巧克力蛋糕

百香果巧克力蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
100
g
80
g
鸡蛋
100
g
低筋面粉
120
g
泡打粉
2
g
百香果汁
35
g
可可粉
15
g
巧克力豆
20
g
青苹果
130
g
30
g
黄油
10
g

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步骤1、青苹果一个,削皮切丁,丁不要切的太小,一会炒制的时候会缩水,且太小在蛋糕中就失去了软糯的口感。1cm左右小丁

步骤2、黄油和糖入锅中熬焦糖,切记小火慢慢熬,熬成棕色即可把苹果丁倒入。小火翻炒至苹果软糯后开大火不停翻炒收汁,可按照自己口味加入肉桂粉或者香草籽,随后倒出,用吸油纸吸干,冷藏待用。