菜谱网 巧克力蛋糕配方大全 巧克力蛋糕

巧克力蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
135
g
细砂糖
80
g
无盐奶油
100
g
香橙酒
1
.
苦甜巧克力
125
g
动物性鲜奶油
50
g
防潮糖粉
适量
可尔必思
8
g

步骤1、所有材料们。另将烤模先涂上少许奶油,再撒上高筋面粉备用

步骤2、将巧克力、无盐奶油、鲜奶油一起倒入钢盆,隔水加热溶化后,再分次将蛋黄加入乳化拌匀,最后再加入香橙酒拌匀。