挤挤小面包配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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①白面团牛奶54g鸡蛋液30g淡奶油15g盐1g糖粉23g高筋粉120g低筋粉30g燕子干酵母2g黄油室温软化22g②黑面团牛奶54g鸡蛋液30g淡奶油15g盐1g糖粉23g高筋粉120g低筋粉25g黑可可粉5g燕子干酵母2g黄油室温软化22g③欧克皮可以不做高筋粉62g低筋粉47g盐1g黄油室温软化6g水56g泡打粉1g④表面装饰黑巧克力适量白巧克力适量粉巧克力适量⑤其他方形2020cm模具1个小号裱花嘴1个