家庭版煎饼果子---快手健康早餐配方
共7种材料
主料:7种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
玉米面粉玉米粒粉碎以后的粉50g面粉100g水适量（自己调节稀稠度，第一张饼试验）鸡蛋3个油条3根涪陵乌江榨菜胡萝卜丝火腿肠小香葱葱花适量油辣椒酱豆瓣酱甜面酱味极鲜耗油适量平底锅刮刀各一个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备如图材料，普通中筋面粉，玉米面，涪陵榨菜切小丁，胡萝卜打成丝，火腿肠对半切，油条切小段，小香葱切碎，鸡蛋3个（因为只做了3个煎饼果子），自制辣椒酱，豆瓣酱/甜面酱+味极鲜+耗油调成酱。
步骤2.
面粉跟玉米面加适量水，调成糊糊，糊的稀稠度只有自己掌握了，我没计量水的多少。稠了饼会厚，稀了饼不成型，会断裂。锅里刷薄薄一层油，挖一大勺面糊，用刮刀均匀摊开。第一张饼基本是要试试火，试试锅的温度和面糊的稠度。
