挤挤小面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高粉200G低粉20G细砂糖25G盐1/4小匙奶粉15G全蛋25G酵母2.5克冰水115G黄油15G粒粒红豆沙80G
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
后油法，揉到面团出膜。。
步骤2.
28度左右发至2.5倍。排气，面团分成8份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。包入豆沙，放入8寸不粘模具里，排放紧凑些。。放到38度左右湿润处，30分钟。
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