菜谱网 瑞士卷配方大全 瑞士巧克力

瑞士巧克力配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
125
黑麦粉
125
红糖
25
酵母
3
2
无盐黄油
25
黑巧克力
45
可可粉
5
冷水牛奶
110
巧克力豆
45
杏仁核桃仁
45

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步骤1、准备材料。黄油室温软化;黑巧克力隔水溶化。