街边小吃,窝子油糕配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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糯米大米300克30克沸水100克玉米油10克菜籽油炸油糕用宽油豆沙馅材料红豆300克玉米油80克红糖细砂糖30克120克
步骤1.
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红豆用热水浸泡一夜，加水没过红豆
1厘米，入蒸锅蒸30分钟，取出用搅
拌机打成泥，倒入炒锅，加糖中小火
开始翻炒，分次加入玉米油不停翻炒
至收干水分，较干，炒好的红豆沙看
到沙沙的，馅就炒好了。如果觉得不
够干，就加点炒熟的面粉和糯米粉混
合即可。
步骤2.
装入容器，晾凉备用（剩下的密封放冰箱冷冻随用随取）
