海蛎煎的窍门
155浏览 · 97收藏 · 34关注
1、海蛎要用盐水稍微泡一下，附在上面的壳比较容易去掉，要多洗几次
2、一定要用地瓜粉才会有QQ的感觉
3、这点比较重要，煎海蛎的时候用锅铲轻轻的从边上推，不能用力的压在海蛎上面，以免海蛎肚子铲破了就吃不到海蛎鲜甜的口感了
2、一定要用地瓜粉才会有QQ的感觉
3、这点比较重要，煎海蛎的时候用锅铲轻轻的从边上推，不能用力的压在海蛎上面，以免海蛎肚子铲破了就吃不到海蛎鲜甜的口感了
-
12图97
相关窍门
-
海蛎煎的窍门1、牡蛎清洗干净后，要用盐和胡椒粉腌制一下，这样不但让牡蛎入味，还能去除牡蛎的腥味，切记的是清洗牡蛎和腌制后一定要控干牡蛎水分2、红薯淀粉和清水的比例是1:2，阅读：89 -
海蛎煎的窍门1.这道菜各家做法也不一样，这种将所有材料混合在一起煎是最简单方便的。 2.蔬菜的选择是多样的，也可以用韭菜、香菜，或生菜。3.地瓜糊一定要充分搅拌均匀，不要结阅读：113 -
海蛎煎的窍门1.海蛎最好选用比较小个的，比较好吃，清洗时用地瓜粉清洗干净就好，不要洗太多次，海蛎的味道会被洗掉。2.地瓜粉用粗粒或者细的都没关系，用料差不多，做法一样。3.阅读：89 -
香葱海蛎煎的窍门1、灿烂的人生历程野生海蛎肉因为个头较小，所以清洗时尽量用手轻轻滑动，可以加入适量花生油，这样便于海蛎壳的残渣游离出来。2、之所以没有提前加入盐，是因为为了不让阅读：103 -
洋葱海蛎煎饼的窍门1。洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。2。洋葱的用料以蛋液量为参阅读：83 -
闽南名小吃-海蛎煎的窍门1、海蛎要用盐水稍微泡一下，附在上面的壳比较容易去掉，要多洗几次 2、一定要用地瓜粉才会有QQ的感觉 3、这点比较重要，煎海蛎的时候用锅铲轻轻的从边上推，不能阅读：40
