菜谱网 浮云卷蛋糕做法大全 浮云蛋糕卷

浮云蛋糕卷配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
50
g
低粉
65
g
细砂糖
65g+20g
鸡蛋
5
牛奶
65
g
淡奶油
200
g

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步骤1、低温加热黄油直至沸腾后移开火源,加入过筛的低粉后用刮刀翻拌成很稠的面糊。

步骤2、倒入一半的牛奶于步骤1,用刮刀拌匀后倒入剩下的牛奶继续翻拌。