菜谱网 抹茶配方大全 抹茶心语

抹茶心语配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
蛋糕胚
鸡蛋
三个
30
低筋面粉
80
牛奶
60
食用油
20
白醋
几滴
抹茶粉
8克~10克
装饰
淡奶油
250克~300克
30克~50克
抹茶粉
草莓
巧克力装饰件

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步骤1、鸡蛋分离打入两个盆里,盆和搅拌机一定要干净,无油无水,蛋白盆里滴白醋几滴

步骤2、用电动搅拌机打发至鱼眼泡时加入一半的糖,继续打发至表面出现纹路时加入剩下的糖,继续打发至提起搅拌机出现尖角 打发好的蛋白放在一边备用,这个时候烤箱提起预热150度