鸡蛋蒸馒头的窍门
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1，蒸制时间根据模具大小，第一次做要在旁边观察，表面向下塌陷表明中间面团没有熟，无法支撑。
2，表面无塌陷时用牙签扎一下，如果牙签上粘有面糊，也代表没蒸熟。
3，如果蒸的时间过长，表面看不出来，但是里面会比较硬，不够松软了。
4，没有蛋挞模具用碗代替也可以，但是时间要自己掌握
2，表面无塌陷时用牙签扎一下，如果牙签上粘有面糊，也代表没蒸熟。
3，如果蒸的时间过长，表面看不出来，但是里面会比较硬，不够松软了。
4，没有蛋挞模具用碗代替也可以，但是时间要自己掌握
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12图118
