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抹茶饼干配方

6种材料 主料:5种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
60
低筋面粉
85
糖粉
35
1
抹茶粉
3
佐料

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步骤1、黄油60克切块室温融化至手戳可以凹下去(冬天可以用吹风机吹至融化),低筋面粉85克过筛三次备用,鸡蛋分离出蛋黄液备用。

步骤2、打发黄油:糖粉分三次添入黄油的打发过程中,中高速打发至白色羽毛状