菜谱网 抹茶磅蛋糕配方大全 抹茶栗香磅蛋糕

抹茶栗香磅蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
100
g
砂糖
100
g
鸡蛋
2个(约100g)
低筋面粉
90
g
泡打粉
2/3小勺
抹茶粉
1
大勺
白巧克力
30
g
甜栗
80
g

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步骤1、黄油与鸡蛋在室温回温备用; 混合低筋面粉、抹茶粉、泡打粉,过筛备用; 软化的黄油中分2次加入糖粉,用手持搅拌器搅拌至颜色变迁,体积变大,呈柔软的乳霜状;

步骤2、分4-5次加入打散的鸡蛋,每次加入要用手持搅拌器搅拌至顺滑,使蛋液完全乳化;