菜谱网 心蓝手制私房菜【葱姜辣炒蛤蜊】——灵魂的印记的窍门
心蓝手制私房菜【葱姜辣炒蛤蜊】——灵魂的印记的窍门
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心蓝手制私房菜
罗里吧嗦: 1.蛤蜊过水开口时间不一,一定要及时将先开口的蛤蜊捞出,避免煮老,不要偷懒 2.蛤蜊吐沙后壳内仍会残留少许沙子,过水可以去除一些,但是仍需清水漂洗去除剩余的沙粒,以免破坏口感 3.青下锅就关火,翻匀就出锅,用余热逼出葱香,这样葱青挺直,葱香浓郁

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