菜谱网 五香甜沫

五香甜沫配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
粉条
一把
小米面
一把
炸豆腐
一块
菠菜
一把
黄豆
一把
适量
白胡椒粉
适量
五香粉
适量
适量
适量
花生
一把

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步骤1、甜沫,是俺济南传统的大众粥羹的一种,是一种以小米面为主加入菜啊,豆啊啥滴熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。 为什么明明是咸粥,却叫甜沫?

步骤2、准备工作:花生米和黄豆提前一夜泡发;粉条泡发。菜菠菜洗净后热水汆烫;小米面用凉水化开拌匀;葱姜切末。