菜谱网 蜜豆月饼做法大全 蜜豆酥月饼的窍门
蜜豆酥月饼的窍门
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1、我用的碱水是自己配的,水和碱的比例大约3:1。
2、所用的月饼模具是在网上购买的,个头比较小,所以烤制的时间相对较短,要根据自己月饼的大小控制时间。
3、烤制的过程中可能会出现月饼表皮破碎,所以包的过程要减少裂缝,烤的过程多加观察。

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