黑森林蛋糕的窍门
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tree111
做巧克力碎时:把融化的巧克力平铺到盘子上冷却凝固，对刮碎更易操作。巧克力重新凝固最好还是室内常温，就是耗时太长。虽可密封放入冰箱来凝固，节省了时间，但拿出来后的巧克力不稳定，表面还会起水汽，影响巧克力质量。
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5图难度：一般准备时间：2小时以上104
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