菜谱网 两股编花儿面包

两股编花儿面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
110
2
3
高粉
200
鸡蛋液
20
30
20

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步骤1、把所有(1)中的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

步骤2、发酵至2。5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟。