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黑椒牛柳的窍门1、牛柳,就是牛里脊肉。很嫩,很容易熟,适合用来炒制或烧烤,烹饪时间不需很长。2、在切肉时,要先垂直于肉的纹理下刀,先切成片,再改刀切成条。切牛肉千万不要顺丝切阅读:120
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黑椒牛柳意面的窍门意面翻炒的时候尽量用大火 所以这里要的就是不粘锅和炒菜的速度了 速度一定要快 要不容易糊锅如果常吃意面的话可以一次多煮点 用稍多一些的黄油拌匀晾凉后可以分袋装好阅读:192
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黑椒牛柳披萨的窍门1、制作披萨的面团只要揉至能够拉出薄膜的状态即可,无需揉到扩展阶段。2、披萨中搭配的菜品,可根据自己的喜好,进行调整变化。3、制作好的面饼可以冻在冰箱,食用前再阅读:113
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黑椒苦瓜牛柳的窍门1.牛肉的切法: 切牛肉的时候,应先用刀背拍松牛肉,再逆着牛肉的纹理,将其纤维切断,以便烹煮后的牛肉口感松散,不会觉得难以嚼烂。横切牛羊竖阅读:109