菜谱网 新手也能轻松做广式美味莲蓉肉松月饼

新手也能轻松做广式美味莲蓉肉松月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
350
中筋面粉
100
5
转化糖浆
75
枧水
1
25
50

包含此做法的食谱

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步骤1、将转化糖浆倒入盆中,加入枧水、香油搅拌均匀。 2、面粉和奶粉筛入步骤1中,用刮刀拌均匀,盖上保鲜膜或锅盖静置半小时左右

步骤2、静置面皮的过程中开始准备馅料,莲蓉和肉松用手拌均匀,分成40克/个(共10个),用手揉圆形备用