菜谱网 咖啡曲奇饼做法大全 罗曼咖啡曲奇

罗曼咖啡曲奇配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
62
糖粉
50
22
低筋面粉
80
杏仁粉
35
速溶纯咖啡粉
1.8克(一小包)
香草精
数滴
开水
1/2小勺

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步骤1、黄油切小块软化以后,加入糖粉打发到体积膨松,颜色稍变浅

步骤2、分一到两次加入蛋白,并继续打发,使黄油和蛋白完全融合