咖啡曲奇配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低粉160g糖粉50g黄油120g食盐1g蛋黄1个速溶咖啡粉3g淡奶油或鲜牛奶15ml
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温下软化，用打蛋器打至顺滑，分次加入食盐，糖粉，蛋黄及淡奶油或鲜牛奶，打至蓬松发白。
步骤2.
将速溶咖啡粉和低粉混合过筛，咖啡粉我选的如图纯咖啡粉两小袋，约3g，可根据个人口味增减。将过筛后的粉类与打发好的黄油搅拌均匀。可在面糊中加入黑巧克力粒或坚果碎。
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