菜谱网 云腿月饼配方大全 云腿月饼

云腿月饼配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
油酥皮:
220
g
云腿馅:
宣威云腿瘦肉
300
g
100
g
炒熟的低筋面粉
40
g
粗白砂糖
60
g
宣威云腿肥肉
70
g
装饰:食用红色素

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步骤1、 油酥皮的面团一定要揉透。要揉到柔软且有弹性,这样月饼皮才更酥松可口。揉好的面包上保鲜膜放置一旁醒发。

步骤2、 肥&瘦火腿切丁备用。面粉炒熟备用。 准备好:5大做馅用的材料。